【安比高原】ポークロースステーキ／ APPI 安比高原牧場豚肉グルメ

岩手県八幡平市

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＜安比高原「巧のプライムポーク」のロースステーキ＞
満足のゆく肉質を追求してたどり着いた三元交配豚は、年間で240頭しか生産しない希少な品種です。
飼料は植物性中心で、遺伝子組み換えの穀物や動物性たんぱく質を含みません。
ストレスなくのびのび過ごせる快適な空間で、一般の豚よりも1ヶ月長い200日間の熟成飼育です。
こうして育てられた豚は脂があっさりとして甘く、しっかりとした弾力が特徴です。
安比高原でしか味わえない、至極の自信作。
ぜひ、ご賞味ください。

【安比高原牧場】
岩手県の北西部、八幡平市にある総面積100ha（東京ドーム約21個分）に及ぶ広大な敷地に展開する牧場です。
牧場内にはアスレチックや釣堀、小動物ふれあいコーナーなどの観光牧場。
牛乳やヨーグルト、アイスクリームなどを製造している生産牧場の2つの顔を持った総合牧場です。
おいしい牛乳を作るため、全ての源となる「いい土」が必要となります。
「いい土」とは、多種多様な土壌微生物がたくさん生息しているやわらかい土のことです。
安比高原牧場では、自家製の発酵堆肥だけの使用を目指し、「いい土づくり」をつづけています。

提供：株式会社岩手ホテルアンドリゾート

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