瞬間冷凍のおねむり果実 清水白桃＆黄金桃（ロイヤル）各1個セット

自治体での管理番号

BG-51

地場産品類型番号

3

地場産品に該当する理由

区域内で栽培された桃を、製造（①仕入れ：新見市内の桃の選果場から、「清水白桃・黄金桃」を仕入れ。②加工：真空パック処理を施した後、液体急速冷凍機により-30℃で瞬間冷凍。傷や痛みのあるものは選別。③保存：冷凍後は、すぐに-25℃の冷凍庫で保存。加工日ごとに管理し、空気や傷、痛みをチェック。傷や痛みなどを確認し、厳選。④発送：箱内装には水蒸気断熱発泡剤を使用し、これに保冷剤も同梱。品質確保を第一に、クール便にてお届け。）されており、付加価値の半分を一定程度以上上回るため。